小麥粉加工精度檢測儀是用于檢測小麥粉質(zhì)量的專業(yè)儀器，能夠分析小麥粉的加工精度。該儀器能夠測定小麥粉的粉色、麩星含量、單位面積麩星個數(shù)、最大麩星面積和白度等多個重要指標(biāo)。

主要檢測項目

1、粉色：使用L、a、b色空間值進行小麥粉的粉色評估。L值表示亮度，a值代表紅綠色差，b值代表黃藍(lán)色差，通過精確的色差測定來判定小麥粉的外觀色澤。

2、麩星含量：該指標(biāo)通過測定試樣表面麩星的面積與試樣總表面積的比值來反映小麥粉的純度和精細(xì)度。麩星是小麥粉中不均勻部分的標(biāo)志，過高的麩星含量會影響粉質(zhì)的口感和品質(zhì)。

3、單位面積麩星個數(shù)：小麥粉加工精度檢測儀可分析每單位面積上所含的麩星個數(shù)，幫助評估小麥粉加工過程中是否存在過多的雜質(zhì)。

5、最大麩星面積：測量單個最大麩星的面積，反映小麥粉中較大雜質(zhì)的比例。較大的麩星可能導(dǎo)致小麥粉的粗細(xì)不均和口感差異。

5、白度：通過藍(lán)光白度Wb測量，準(zhǔn)確評估小麥粉的潔凈度。白度值越高，說明粉質(zhì)越細(xì)膩，雜質(zhì)較少。

技術(shù)亮點

高精度檢測：同一份試樣兩次測定的麩星差值小于算術(shù)平均值的10%，確保測量的可靠性。

色度值重復(fù)性：儀器的色度測定具備高重復(fù)性，△E*ab≤0.5，確保每次測試結(jié)果的一致性。

符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：符合《GB/T 27628-2011 小麥粉粉色、麩星的測定》要求，且通過糧食局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心的標(biāo)準(zhǔn)適用性驗證。

小麥粉加工精度檢測儀能為小麥粉加工行業(yè)提供全面、可靠的質(zhì)量檢測，幫助生產(chǎn)商優(yōu)化加工工藝，提高產(chǎn)品質(zhì)量一致性，符合食品行業(yè)對精細(xì)化質(zhì)量控制的需求。